Peter – Los arándanos mejoran los biomarcadores de la función cardiometabólica

Este estudio de 6 meses, doble ciego, aleatorizado y controlado incluyó a 115 adultos con síndrome metabólico. El consumo diario de una taza de arándanos dio lugar a mejoras sostenidas en la función endotelial, la rigidez arterial y el colesterol HDL, especialmente en los participantes que no tomaban estatinas. Si bien la resistencia a la insulina se mantuvo sin cambios, los efectos observados predicen una reducción del 12-15 % en el riesgo cardiovascular. El estudio destaca los arándanos como una estrategia nutricional eficaz para reducir el riesgo cardiovascular tanto a nivel individual como poblacional.