Los arándanos Aston reducen los factores de riesgo cardiovascular

En este ensayo controlado aleatorio, 48 hombres y mujeres obesos con síndrome metabólico consumieron arándanos liofilizados a diario durante 8 semanas. El grupo de los arándanos mostró, en comparación con el grupo de control, reducciones significativas de la presión arterial sistólica y diastólica, así como de los marcadores de peroxidación lipídica. Sin embargo, no se observaron cambios significativos en los perfiles de glucosa, insulina o lípidos. El estudio respalda el potencial cardioprotector de los arándanos en cantidades dietéticas realistas, especialmente en lo que respecta a la reducción de la presión arterial y del estrés oxidativo.