¿Qué importancia tienen los polifenoles y los nitratos vegetales para la salud bucodental?

Los alimentos de origen vegetal contienen numerosas sustancias bioactivas que pueden interactuar con el microbioma oral y el metabolismo. Entre ellas se incluyen los polifenoles de las bayas, la fruta y las verduras, así como los nitratos naturales de, por ejemplo, la rúcula, las espinacas y la remolacha. Los polifenoles se estudian, entre otros aspectos, por sus propiedades antioxidantes y su posible influencia en los procesos metabólicos microbianos. Los nitratos vegetales pueden ser convertidos en nitrito por determinadas bacterias orales y contribuir así al metabolismo propio del óxido nítrico, importante, entre otras cosas, para la regulación de la función de los vasos sanguíneos. Una alimentación rica en vegetales favorece la absorción de estos componentes. Como complemento práctico, productos como el ApaCare Essentials Superfruit Shake y los ApaCare Essentials Gummies pueden integrarse en un concepto de alimentación consciente.