¿Qué alimentación favorece el microbioma oral y la longevidad?

Una alimentación variada y con predominio de vegetales favorece tanto la salud bucodental como importantes bases de un envejecimiento saludable.

Resultan especialmente interesantes los alimentos ricos en fibra, las verduras, las bayas, los frutos secos, las proteínas de alta calidad y los ácidos grasos insaturados.

Las verduras ricas en nitratos, como la rúcula y la remolacha, aportan sustratos para el metabolismo microbiano de los nitratos. Los compuestos vegetales ricos en polifenoles se estudian por sus propiedades antioxidantes y moduladoras de la inflamación.

Son desfavorables para la salud dental, sobre todo, la ingesta frecuente de azúcar, el picoteo constante y las bebidas ácidas habituales.